Essa é uma ótima opção para uma refeição deliciosa e nutritiva, comida de verdade sabe?!

Ingredientes:

1 xícara de farinha de aveia;
1 xícara de farinha de amêndoas;
1 pitada de sal marinho;
1 pitada de açúcar demerara orgânico (opcional);
Água morna (meia xícara adicionar aos poucos);
1 colher de sopa Fermento de pão/pizza;
1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem;
1 colher de sopa orégano e manjerona (opcional);
1 colher de sopa de gergelim (opcional).

Modo de preparo:

Aqueça a água filtrada a 70 graus, coloque metade em um recipiente de vidro ou porcelana (não uso inox aqui), e adicione o fermento juntamente com o açúcar, misture tudo até ficar homogêneo usando um utensílio de silicone (preferencialmente);
Reserve por 5 minutos para incorporar bem o fermento;
Após adicione os demais ingredientes secos, misture e adicione a água aos poucos;
Deixe descansar por 15 minutos;

Atenção! Essa receita não precisa ser aberta com o rolo, o que faremos:

Pré-aqueça o forno a 160° graus, pegue uma forma se necessário unte com azeite de oliva extravirgem e com auxilio de uma colher adicione a massa na forma, moldando-a, deixe uma espessura de aproximadamente 1 a 2 cm, por 10 a 12 graus (depende do tamanho da receita que você fará e do tamanho da sua forma, quanto mais fina, mais rápido assará).

Opção de Recheio:

Utilizei para esse recheio:
Molho de tomate caseiro e orgânico;
Requeijão de castanhas de caju;
Alho poró cortado em fatias muito finas;
Tomate cortado em fatias finas;
Folhas de manjericão.

Montando:

Após a massa assar levemente dourada, adicione uma cama de molho e outra com o requeijão de castanha de caju, cubra com o alho poró, tomates e decore com as folhas de manjericão leve ao forno pré-aquecido 165° graus por cerca de 8 minutos, sirva morna! ✨

Segunda variação de recheio:

Cozinhe frango, desfie, adicione gengibre em pó, sal marinho, azeite de oliva extravirgem, páprica e refogue, junte com o requeijão de caju e monte uma camada de molho de tomate caseiro, tomates fatiados finamente e o frango. A massa ficará leve e crocante, incrivelmente saborosa! ✨

Abaixo como ficou:

⚖️ Aviso de preparo consciente

Esta receita é naturalmente livre de glúten e lactose, desde que todos os ingredientes utilizados sejam certificados como tais.
As informações nutricionais aqui têm caráter educativo e não substituem orientação médica ou nutricional individualizada.