Aquele dia que queremos um lanche rápido, o pudim de chia é perfeito para isso! Em poucos minutos você terá uma refeição super nutritiva e que proporciona muita saciedade, graças às sementes de chia, que absorvem líquido e formam um gel. Além disso, essa refeição contém cerca de 5 a 6 g de fibras por porção (dependendo do leite vegetal e da quantidade de chia usada), ótimas para a saúde digestiva, ajudando a regular o intestino, reduzir picos de glicose e manter a sensação de saciedade por mais tempo. Você ainda pode incrementar com frutas vermelhas, farinha de beterraba ou spirulina, tornando o pudim ainda mais nutritivo e colorido.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de chia;
• 200 ml de leite vegetal (aveia para mais líquido, castanha de caju para mais firmeza);
• 1 colher de chá de farinha de beterraba ou 1/2 colher de chá de spirulina (opcional, para mais nutrientes);
• Frutas vermelhas a gosto para servir;
• Mel ou frutas maduras para adoçar (opcional, evite açúcar refinado).

Modo de Preparo

1. Misture a chia com o leite vegetal escolhido.
2. Adicione a farinha de beterraba ou spirulina, se desejar.
3. Mexa bem e deixe descansar por alguns minutos até adquirir consistência. O leite de castanha de caju deixará o pudim mais firme rapidamente; o de aveia ficará mais líquido e cremoso.
4. Sirva com frutas vermelhas e um fio de mel, se quiser adoçar.

Olha que fofo esses potinhos de vidro que comprei para levar um lanchinho nutritivo ao trabalho ✨

Dicas 💗

• Consuma em até 2 dias para manter a frescor e os nutrientes.
• Prefira adoçar naturalmente com frutas maduras em vez de açúcar refinado.
• Experimente variações com outras frutas ou sementes para incrementar a receita.

Um pudim simples, rápido e cheio de nutrientes para seu dia a dia. Personalize com suas frutas favoritas, deixe sua refeição colorida e saborosa, e sinta o prazer de se nutrir de forma consciente e afetiva. 🌿💛

⚖️ Aviso de preparo consciente

Esta receita é naturalmente livre de glúten e lactose, desde que todos os ingredientes utilizados sejam certificados como tais.
As informações nutricionais aqui têm caráter educativo e não substituem orientação médica ou nutricional individualizada.