Vivemos em uma cultura do pronto, industrializado e ultraprocessado. Os corredores do mercado estão cheios de embalagens coloridas que prometem praticidade, mas que muitas vezes escondem excesso de açúcar, corantes, conservantes e gorduras ruins. O resultado? Crianças cada vez mais expostas a alimentos que pouco nutrem o corpo e quase nada nutrem o coração. Mas alimentar uma criança não é só oferecer comida. É também ensinar a experimentar sabores, cheiros, texturas, cores e, acima de tudo, criar momentos de vínculo e aprendizado.

👧👦 Seletividade alimentar e previsibilidade

A alimentação pode ser um desafio, especialmente no autismo e também na infância em geral. Muitas vezes surge a seletividade alimentar, quando a criança aceita apenas alguns alimentos e rejeita novidades. Sempre que possível, é importante oferecer uma variedade de frutas, legumes, hortaliças e grãos. Quanto mais tarde a criança tiver contato com um alimento, mais difícil será sua aceitação.

Muitos pais me dizem: “Gostaria tanto que meu filho comesse mais legumes”. E quando pergunto o que os adultos da casa comem, quase sempre surge a surpresa: o repertório alimentar da família também é baixíssimo. As crianças são visuais, aprendem observando e imitando comportamentos. Se quem convive com ela não consome verduras, legumes e frutas, como esperar que ela os aceite de forma natural?

👉 Uma estratégia que costuma funcionar é oferecer previsibilidade:

• Mostrar uma foto do alimento pronto: “nosso objetivo é fazer isso”.
• Ler juntos uma receita curta, com ingredientes escritos em letras grandes e simples, deixando a criança segurar ou marcar a lista.
• Permitir que participe de cada etapa: cheirar, tocar, misturar, experimentar texturas.

Dessa forma, o momento da refeição deixa de ser uma luta e passa a ser um processo de construção compartilhada, no qual a criança sente segurança e curiosidade para experimentar. 🌱✨

🍴 Envolver a criança na cozinha

Crianças adoram participar — e quando se envolvem no preparo, a chance de aceitarem novos alimentos aumenta muito.

Algumas atividades possíveis (sempre respeitando a faixa etária):
• Lavar frutas e legumes (brincar com água, pano, escovinha).
• Misturar ingredientes com colher de pau.
• Amassar (banana, batata, abóbora).
• Montar o prato colocando as cores e formas que mais gostam.
• Ajudar a lavar a louça ao final, transformando em mais um momento educativo.

🌱 Receitas simples e afetivas

Algumas receitas que costumo fazer e que as crianças amam:
• Bolo de cacau sem glúten e sem açúcar → adoçado com banana madura.
• Cookies de cacau e banana → crocantes, fáceis de modelar com as mãos.
• Pão de queijo sem glúten e sem lactose → elástico, divertido de enrolar.
• Palitinhos de frutas → cores, texturas e sabores para montar de forma lúdica.

Cada receita pode virar um momento pedagógico: nomear ingredientes, contar colheres, perceber cores, sentir aromas e, claro, celebrar o resultado juntos.

🌟 Alimentar é um ato de afeto

Mais do que nutrir o corpo, a alimentação saudável na infância é sobre memória, vínculo e pertencimento. Quando a criança sente que faz parte do processo, o alimento deixa de ser só uma obrigação e passa a ser também uma linguagem de amor.

🌰 Receitas saudáveis para crianças pequenas

Bolo de cacau sem glúten e sem açúcar

Ingredientes:
• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal saudável
• 1/2 xícara de farinha de grão de bico (ou amêndoas)
• 1/4 xícara de cacau em pó 100% puro
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Opcional: canela ou essência de baunilha

Modo de preparo:
1. Amasse as bananas e misture com os ovos e o óleo.
2. Acrescente o cacau, a farinha e o fermento. Misture bem.
3. Despeje em forma untada ou forrada com papel manteiga.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25–30 minutos ou até assar por dentro.
5. Deixe esfriar antes de cortar.

✨ Dica: deixe a criança mexer os ingredientes e observar a transformação da massa.

Esse bolo feito por uma criança de 5 anos 💗

Cookies de cacau e banana

Ingredientes:
• 2 bananas maduras;
•1 colher de óleo de coco;
• 1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de arroz;
• 1 xícara de farinha de amêndoas;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% puro
• Opcional: passas, pedacinhos de fruta ou castanhas trituradas
Dica: Também funciona usando somente a farinha de arroz, ele ainda ficará macio devido as bananas, para uma textura mais crocante, remova as bananas e use uma mistura de farinha de arroz com farinha de aveia, aumente o óleo de coco para três colheres de sopa.

Modo de preparo:
1. Amasse as bananas e misture todos os ingredientes.
2. Faça bolinhas e achate levemente para formar os cookies.
3. Coloque em assadeira forrada com papel manteiga.
4. Asse em forno a 180°C por 12–18 minutos.

✨ Dica: as crianças podem modelar os cookies e decorar com frutas ou castanhas.

Olha que incrível esses cookies feitos por uma criança de 3 anos e 5 meses 💗

Pão de queijo sem glúten e sem lactose

Ingredientes:
• 1 xícara de polvilho azedo
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/4 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia)
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• Opcional: ervas secas ou semente de chia

Modo de preparo:
1. Misture os polvilhos, sal e ovos.
2. Adicione óleo e leite vegetal até formar massa homogênea.
3. Despeje em forminhas untadas.
4. Asse a 180°C por 15–20 minutos, até ficarem dourados.

✨ Dica: envolva a criança no processo adicionando os ingredientes e misturando, após com cuidado observar o forno.

Ficaram super crocantes por fora e macio por dentro as crianças adoram fazer! 💗


Palitinhos de frutas

Ingredientes:
• Frutas variadas (banana, maçã, manga, morango, uva)
• Palitos de madeira ou silicone

Modo de preparo:
1. Corte as frutas em pedaços pequenos.
2. Monte os palitinhos, alternando cores e formas.
3. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 10–15 minutos.

✨ Dica: a criança pode escolher a ordem das frutas e observar cores e texturas, corte a ponta dos palitos para maior segurança.

💡 Dica valiosa:
Observe a caderneta da criança — ali você encontrará informações riquíssimas sobre a importância de uma alimentação balanceada, os alimentos que devem ser evitados em cada faixa etária e muito mais! Consulte esse material oficial no site do governo: Caderneta de Saúde da Criança

E você, quais receitas gosta de fazer com e para sua criança? Me conta aqui! 💗