Essa receita é muito prática e rápida, rende um pão pequeno ou várias mini torradinhas, um pão nutritivo, experimente servir com molhos como pepita de girassol, humus, cenoura, azeite de oliva e tofu! Essa receita foi adaptada do “Pão do Jasper”, a receita foi disponibilizada pela minha médica Dra. Isabela Stoop, fica incrível!

🧾 Ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de psyllium
• 5 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico
• 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
• 1 colher (sopa) de sementes de girassol
• 1 colher (chá) de sal
• 140 ml de água morna
• 1 colher (chá) de fermento (ou bicabornato e limão)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem (ajuda MUITO na textura)
• 1 colher (sopa) de uvas passas (opcional)
• 1 colher (sopa) de nozes picadas (opcional)
• 1 colher (sopa) de sementes de abóboras (opcional)
• 1 colher de gergelim para adicionar em cima (opcional)

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👩‍🍳 Modo de preparo (importante seguir essa ordem)

1. Psyllium + água
   👉 forma o gel (base do pão)
2. Adiciona ovos + azeite
   👉 mistura bem
3. Entra com as farinhas + sal + sementes
   👉 massa deve ficar firme, modelável

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💡 DICAS IMPORTANTES:

• unte a forma com azeite OU forre com papel manteiga
• coloque a massa e pressione levemente (não deixa ar)
• altura ideal: até metade da forma (não cresce muito!)

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🔥 Forno

• 180°C
• 35 a 45 minutos

👉 ele precisa assar mais que o anterior pra ficar fatiável

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✨ SEGREDO PRA VIRAR “TORRADINHA”

Depois de assado:

1. espere esfriar totalmente
2. corte fatias finas
3. leve de volta ao forno (ou frigideira)

👉 10–15 min → vira torradinha crocante

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🌿 Resultado que você vai ter

• pão mais seco e firme
• fácil de cortar
• sabor neutro (não doce!)
• perfeito com:
  • patê
  • azeite
  • pastinhas

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💛 Dica extra

Se quiser deixar ainda mais “pão de verdade”:
👉 toste levemente as fatias na frigideira com azeite
fica MUITO bom

Esse tipo de pão:

👉 não imita pão branco
👉 ele é um outro tipo de pão — mais nutritivo e funcional

E quando você compreende isso,
ele fica MUITO mais gostoso 💛

Para fazer esse molho de cenoura acesse o post:
https://psicologiadoafeto.com.br/2025/09/19/%e2%9c%a8-molho-de-cenoura-defumada-boa-energia/