✨ Poke caseiro: uma versão brasileira, afetiva e cheia de contrastes
O poke é daqueles pratos que convidam ao encontro. Aqui em casa gosto de preparar no estilo “mesanino”: todos os ingredientes na mesa e cada pessoa monta o seu bowl, respeitando preferências, fases e o que há na geladeira. O resultado é sempre uma explosão de sabores, cores e texturas. 🌊 Curiosidade: o que é…
✨Geleia de Morango
Fazer geleia em casa é um gesto de cuidado: você escolhe os ingredientes, controla o açúcar e preserva o sabor real da fruta. Essa versão combina com tortas, bolos, pães, sorvetes, milk – shake, iogurtes e também para recheios de sobremesas afetivas, como a Charlotte. 🛒 Ingredientes ✨ A quantidade de açúcar pode ser ajustada…
✨ Inhame Cará: o alimento que abraça o corpo com simplicidade e nutrição
O inhame cará é um daqueles alimentos que parecem simples, mas escondem uma riqueza enorme de afeto, memória e nutrientes. Em muitas regiões do Brasil, ele recebe nomes diferentes — e isso às vezes gera confusão na hora da compra. 🌿 Inhame cará O que chamamos de inhame cará muda de nome conforme a região:…
✨ Biscoitos e Casinha de Gengibre Um Natal Afetivo e Artesanal
Desde criança, na época do Natal, eu crescia encantada com aqueles filmes cheios de luzes, neve e — principalmente — as casinhas e biscoitos de gengibre. Havia algo de mágico naquela estética doce, acolhedora e afetuosa. Eu sempre quis encontrar esses biscoitos para comprar, mas por muito tempo não consegui… até que um dia decidi…
✨ Jantar Mexicano
Sempre tive um carinho especial pela culinária mexicana — e um dos meus pratos preferidos sempre foi o chilli. Faço essa receita há mais de uma década! É daquelas que aquecem a casa, servem bem um jantar a dois ou recebem com afeto quem amamos.Com o passar do tempo, fui aperfeiçoando a preparação, deixando tudo…
✨ Manteiga Ghee: o que é, benefícios, como preparar e como ficou minha experiência caseira
Um passo de autocuidado simples, aromático e surpreendentemente econômico. A manteiga ghee sempre apareceu para mim como um ingrediente especial — aquele cheirinho suave de nozes, a cor dourada e a delicadeza do preparo. Depois de pesquisar muito, resolvi testar em casa pela primeira vez, e descobri que o processo é simples, meditativo e ainda…
✨ Yakisoba Afetivo: colorido, nutritivo e cheio de vida
Minha versão caseira com muitos legumes, molhinho equilibrado e macarrão sem glúten Se existe um prato que sempre me acolhe nos dias mais corridos, é o yakisoba. Ele é simples, colorido, quentinho e tem aquela magia de transformar uma variedade enorme de legumes em algo delicioso.Aqui em casa, gosto de fazer uma versão nutritiva, cheia…
✨ Laddu Indiano
Estava pensando em algum doce que fosse saboroso, rápido de fazer e livre de ultraprocessados, algo que eu mesma pudesse preparar em casa com ingredientes simples e nutritivos. E, para minha surpresa, esse doce existe — e fica muito saboroso! Cheguei até essa receita através do livro “Longevidade”, da Laura Pires, e resolvi testar por…
✨ Bolo de Abóbora Cabotiá — Doçura de Halloween
Há algo de mágico no aroma da abóbora cabotiá assando no forno — especialmente quando o dia pede aconchego, chá quentinho e aquele toque de afeto que transforma a cozinha em abrigo.Este bolo nasceu como uma inspiração de Halloween uma data comemorativa que eu amo! 🎃 🌿 Ingredientes do bolo 🍰 Modo de preparo O…
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✨ Psicologia do Afeto 